Kikuzushi

교토시 니시키요구 가쓰라 일대에서 스시를 즐기고자 할 때 먼저 눈여겨보게 되는 메뉴는 단연 고등어초밥이다. Kikuzushi의 메뉴판에는 18인분과 한 줄을 온전히 담아낸 스가타즈시가 나란히 준비되어 있어, 살이 두툼한 고등어를 깔끔하게 절여낸 교토식 스시 특유의 풍미를 맛볼 수 있다. 신선한 생선을 얹어낸 조니기리와 조모둠, 정갈하게 말아 낸 마키즈시와 뎃카마키 같은 다채로운 선택지가 마련되어 있으며, 가격도 명확히 적혀 있어 취향에 맞게 주문을 구성하기 좋다.

초밥과 마키에 맑은 국이나 차완무시를 곁들이면 한 상이 한층 든든해진다. 제철에 맞춰 선보이는 '하모 샤부샤부 코스'는 전채를 시작으로 고소한 야키시모즈쿠리, 튀김, 메인인 샤부샤부에 이어 마무리 조스이와 쓰케모노까지 이어져 계절의 미식을 알차게 담아낸다. 맥주나 주류를 곁들여 작은 요리들을 조금씩 음미하며 시간을 보내기에도 알맞다.

실내는 차분하고 조용한 분위기로 꾸며져 있어 혼자 찾는 저녁 식사는 물론 가족 단위의 모임에도 편안하게 어우러진다. 저녁 영업은 18:00부터 22:30까지(수요일 정기휴무) 이어지므로, 저녁 시간대에는 미리 좌석을 예약해 두는 편이 좋다. 포장과 배달, 매장 수령 서비스도 갖추고 있어 전문점의 맛을 집에서 편안하게 즐기고 싶을 때도 유용하다.